bonsoir un petit dessert
Un p'tit dessert ?
Préparez le mélange suivant :
1 briquette de lait-crême noix de coco, 4 grosses cuillerées à soupe de sucre, 2 à 3 c. à soupe de rhum, 1 sachet sucre vanillé, 3 jaunes d’œufs, 1 cuillerée à s.de Maïzena un peu bombée, Une fois tous ces ingrédients mélangés, vous battez les blancs en neige, vous les incorporez délicatement. Versez-le tout dans 1 plat à gratin bien beurré, vous saupoudrez de noix de coco râpée, Vous disposez des rondelles un peu épaisse de Kiwi épluchés. une petite noisette de beurre au cœur de chaque tranche de kiwi...
Et ? .... Hop au four ! vers 180° au début, puis 200° au bout de 20 minutes pour encore 15 minutes environ... Mais surveillez tout de même votre gratin, car je me fie toujours à l'aspect que ça prend dans le four plutôt qu'à l'horloge...
La douce saveur de la coco va chanter dans le petit goût acidulé du kiwi. C'est le rhum qui célèbrera les noces des 2 saveurs !!!
Si vous mettez un C.D. de musique antillaise au moment de déguster, froid mais pas glacé, ou tiède peut-être ? Préparez-vous à une douce et chaude soirée tous les deux !!! Et s'il vous reste un peu de Monoï de vos dernières vacances à la plage, mettez-en un peu sur vous, vous sentirez le sable rouler sous vos pieds... !!!
C'est pas interdit de raconter le résultat de vos essais, de gratin bien sûr !!! Non, on ne raconte même pas une petite coquinerie !!!
Ven 20 Avr 2007 - 0:45
