tu vas chez ton boucher
tu lui demande du sauté de veau pour X personnes
tu vas au marché pour: carottes, oignons et bouquet garni (romarin, thym, laurier)
tu vas chez ED pour: boite de fonds de veau (du veau passé à la moulinette et qui fini en poudre..
), des olives VERTES, un sachet de pâtes, une bouteille de blanc sec.
tu rentres chez toi. tu n oublies pas en chemin un bouquet de fleur pour ta femme.
tu fais dorer les pièces de viande de chaque coté, attention à ne pas la cuire.
tu enlèves la viande.
tu jettes un fond de vin pour deglacer ta poele et recuperer les sucs.
tu verses le tout dans une marmitte en ajoutant viande, carottes et oignons(coupés en rondelles ca va de soi), bouquet garni, deux cuill à soupe de fond de veau, olives.
tu rajoute le reste de vin (pense à en garder deux verres pour ta femme et toi).
tu rallonge avec de l'eau jusqu'à ce que ca baigne correctement.
tu fais cuire à feu doux pendant trois heures.
tu n oublie pas de remettre le vin au frais en attendant.
ou bien tu sors la cocotte minute (1 heure de cuisson).
tu remets toujours ta bouteille au frais.
ta femme arrive.
tu lui fais un bisou.
tu lui offre les fleurs.
tu lui offre un verre de vin.
tu ..
.
et vous passez à table. bon appétit, sauf si tu as oublié de faire cuire les pates.
Jeu 28 Juin 2007 - 21:42
