Pisco Sour

une petite recette que je vous ramène du Pérou...au mois de janvier, là bas, c'est la fête du pisco sour !! une vraie boisson nationale !! youhouuuuuuu!

Ingrédients du Cocktail pour 6 personnes
- 60cl de pisco
- 20 cl jus de citron vert
- 20cl de sirop de sucre de canne
- 1 cull à café de sucre cristal
- 3 blanc d' oeufs
- quelques goutes d' angostura ou à défaut cannelle
- 4 à 6 glaçons


Préparation :
1/ Dans un mixer, monter le blanc en neige avec le sucre cristal

2/ Ajouter le jus des citrons, le sirop de sucre de canne, le pisco, les glaçons - Mixer le temps de fondre les glaçons

3/ Verser dans des verres individuels - Décorer d'une goutte d'angostura ou d'une pincée de cannelle poudre sur le "blanc" de chaque verre

4/ Déguster bien frais

C'est trop, trop bon !!

Une question peut-être un peu bête mais c'est quoi le "pisco" et tu en trouve de partout

c'est un alcool péruvien à base de moût de raisin.
tu peux en trouver là, le commander et te le faire livrer : http://www.intiperu.com/ C'est très difficile d'en trouver du péruvien, et il y a très peu d'endroit où en avoir.
Mais ça vaut le coup de voir pour une comande à plusiseurs !! héhé et après se faire une soirée pisco !

alcoolique

Merci pour la réponse Costa

Je te dirais ça alors quand j'aurais goûté