kefir

Bonjour à tous,
Je viens de découvrir ce forum avec beaucoup de plaisir. Je suis à la recherche de cristaux de kéfir de fruit. J'ai acheté de la poudre dans un magasin bio mais cela n'a rien donné. J'ai très envie de faire cette boisson qui semble miraculeuse.

Je suis aussi à la recherche de kéfir fruit donc si quelqu'un en a je suis preneur.
Pour ceux qui ne connaissent pas une recherche sur internet vous éclairera ...

Heuuuu, pour avoir fait des dizaines de litre de kefir, ce n'est pas un fruit, et ça ne se trouve pas sous la forme de cristaux...
C'est donc un champignon, et la tradition veut qu'une "mère" transite gratuitement entre les gens. En gros, il faut trouver quelqu'un qui en possède chez lui, et il te donnera un bocal plein de flotte avec la moisissure dedans. A chaque cuvée de kefir, les champi se dédoublent, donc ce n'est en rien un sacrifice pour le donneur. On dit kefir de fruit car on accompagne le champi de figues, citron et cie.

Voilà, il te reste à trouver quelqu'un. Et non, ne me regarde pas comme ça, j'ai la flemme, et j'aime mon anonymat.
En quelques clics sur internet, j'suis tombé la dessus : http://www.torontoadvisors.com/Kefir/kefirgrains473.html
J'ai pas vérifié si c'est remis à jour, je ne promet rien.

Ha oui, et sinon, ne te décourage pas lorsque tu feras tes premières cuvées. Faut tâtonnerai au début, sur pleins de paramètres. Mais après, c'est pas si mal.