Mousse au chocolat!!!! (delicieuse)

ingredients:

• 1 tablette de choco noir
  
• 6 oeufs
  
• 1 pincée de sel
  

recette:

1 Faites fondre le chocolat cassé en petits morceaux
au bain-marie ou à feu doux. Lorsqu'il est complètement fondu, remuez
délicatement pour obtenir une pâte lisse. Retirez du feu et laissez
tiédir.
2. Cassez les oeufs en séparant les jaunes des blancs. Ajoutez le sel dans les blancs et battez-les en neige très ferme.
3. Versez peu à peu le chocolat fondu sur les jaunes d'oeufs en mélangeant énergiquement.
4.
Incorporez délicatement avec une spatule 1/3 des blancs d'oeufs battus
puis ajoutez le reste progressivement en soulevant la préparation de
bas en haut pour bien répartir le chocolat sans faire tomber les blancs.
5. Faites prendre la mousse 3 heures minimum au réfrigérateur. Servez bien frais.

Facile, rapide et delicieuse. j'adore cette recette 'ya mem pas de sucre!!)

C'est vraiment bon sans sucre??

c'est pas la recette qu'il y a deja à l'intérieur des tablettes de chocolat nestle ???

oui c super bon mem sans sucre essaie en soiree en plus c succes garantit
bisous

Si c'est bien la recette a linterieur des plaquettes !Nestle mais elle est tellemnt delicieuse que je voulais vous la faire partager.
au fait elle se reussit tres bien mem quand c'est pas du choco Nestle!!

Tu peux toujours nous inviter pour nous faire connaitre tes talents de patissière ...

si tu fait fondre le chocolat san matières grasse ça cramer ta casserole et ça vas fumer non ?

ben entre faire fondre et carrément cramer, il y a de la marge !!!

bah normalement il faut grassé un peu... ou humidifier le fond...

car meme a feu tré doux j'ai un doute..

de toute fçon je vé tester la recette

Toums a écrit:

bah normalement il faut grassé un peu... ou humidifier le fond...

car meme a feu tré doux j'ai un doute..

de toute fçon je vé tester la recette

et tu me l'apporte quand? si c'est pas loupé bien sur !!!

gourmande ??

on peut s'aranger....

lol

Toums a écrit:

gourmande ??

on peut s'aranger....

lol

oui gourmande...
s'arranger... c'est a dire???

celle de ma maman c est la meilleure

Je suis du meme avis que Toums, faut mettre un p'tit peu d'eau au fond de la casserole sinon le chocolat il accroche et crame ...

Moi j'en ai une qui se fait sur le meme principe

150g de chocolat (1 tablette et demi)
5 oeufs
du rhum (c'est ca le meilleur )
une pincée de sel

Montez les oeufs en neige avec la pincée de sel.
Faire fondre le chocolat avec un tout p'tit peu d'eau pour pas que ca crame.

Ajoutez les jaunes d'oeufs un à un, ainsi que le rhum dans le chocolat fondu.
Et incoroporez doucement dans les blancs et laissez au frigo un bon moment .

Le rhum ca donne un p'tit arrière gout vraiment pas mauvais
Même moi j'aime bien (et pourtant y'en a qui save que je bois rarement de l'alcool )

je confirme faut mettre un peu d'eau et remuer souvent pour pas que le chocolat crame...

aaa merci de confirmer

j'ai toujour raison de temp en temp ^^