Rochers à la noix de coco

Pour ceux qui aiment la noix de coco c'est un vrai régal :

Ingrédients :
60 g de sucre en poudre
60 g de noix de coco rapée
1 oeuf

Préparations :
Séparer le jaune du blanc d'oeuf et bien garder le blanc de côté.
Mélanger le jaune d'oeuf et le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne un peu blanc et mousseux
Ajouter ensuite la noix de coco rapée.
Monter les blancs en neige auxquels on a rajouté une pincée de sel.
Incorporer délicatement les blancs en neige au mélange précédent.
Faire des petits tas sur une plaques recouverte de papier alu un peu huilé à l'aide d'une petite cueillère ou d'une poche à douille et passer au four : attention selon la température ça cuit vite donc ôter du four dès que c'est un peu doré.

Et voilà il ne restera plus qu'à les manger ensuite par contre pour en avoir une bonne quantité, je conseil de multiplier les quantités par 3 u 4.

Sympa, ça a l'air assez simple.

humm, ca a l'air délicieux... moi je rajouterai un peu de vanille,

C'est clair que ça à l'air trop bon !! (peut-être également avec de la vanille...a essayer pour les deux ).

pour la recette Evangeline.

hummmm ca me tente bien aussi et ca a l'air simple

Oui il n'y a rien de compliqué la dedans, et si on aime la noix de coco il ne faut pas hésiter

Ca fait d'ailleurs bien longtemps que je n'en ai pas fait