Cake au beaufort et au jambon de pays

source : Emission chef la rectte sur M6
Je l'ais testée et j'ai approuvée !!

Ingrédients: Pour 2 personnes
100 g de jambon de pays
50 g de beaufort (ou pour un fromage moins cher, prendre du comté)
100 g de figues vertes fraîches (pas une obligation, moi je fais souvent sans)
100 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
2 oeufs
5 cl d'huile d'olive
1 cuillère à café de miel liquide
1 branche de thym frais ou 1 à 2 cuillère a soupe de thym genre "ducro"
beurre et farine pour le moule
sel et poivre
Pour un plat à cake de format normal, doubler les proportions

Préparation :
Préchauffer le four à 180 degrés (th. 6).
Dans un saladier, mélanger la farine et le 1/2 sachet de levure chimique.
Casser à part les oeufs et les battre avec les 5 cl d'huile d'olive, le miel liquide et une pincée de sel.

Former un puits dans le mélange farine-levure et incorporer le mélange oeufs-huile d'olive-miel.
Battre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
Joindre à la pâte le jambon et le beaufort détaillés en cubes puis le thym.
Finir par les figues épluchées, coupées en morceaux.
Bien mélanger l'ensemble.

Beurrer et fariner 2 moules à cake individuels.

Les remplir aux 2/3 de la préparation et faire cuire 20 minutes environ.

Bon appétit ! Merci au chef !

MIAMIAMIAM !!!

p..... j ai la dallle lol

Ben aller motivez-vous a en faire alors