- 6 ou 7 endives
- une petit brique de crème liquide
- des dés de jambon
- un peu de gruyère
Nettoyer les endives et couper le bout (celui qui est dur ca enlève le goût amer).
Faire cuire les endives dans l'eau, on voit qu'elles sont cuites quand elles deviennent transparentes et faciles à couper.
Bien les égoutter et les couper en petit morceaux.
Les mettre dans un plat à gratin avec la crème et les dés de jambon.
Assaisonner avec un peu de sel et du poivre, je rajoute également de la muscade.
Recouvrir d'un peu de gruyère et faire gratiner au four.
Et voila !
Jeu 24 Jan 2008 - 12:24
